Siemię lniane i otręby owsiane w diecie

Siemię lniane zagościło w mojej kuchni już jakiś czas temu. Głównie z uwagi na problemy z przewodem pokarmowym. Zwykle spożywałam je zalane ciepłą wodą, nie powiem żeby było to pyszne ;) Ostatnio zrobiłam eksperyment i mieszam otręby owsiane (2-3 łyżki) z siemieniem lnianym (1 łyżka) i zalewam ciepłą wodą - fajne rozwiązanie na szybkie i sycące śniadanie. Dziś chyba po raz pierwszy i otręby i siemię spożywam zupełnie na surowo. I absolutnie zamierzam tak robić częściej. Od dziś otręby owsiane i siemię lniane goszczą w moim menu codziennie! Bo oto garść informacji, jakie znalazłam o właściwościach siemienia lnianego i otrąb owsianych...

Groszek z rodzynkami

Macie ochotę na błyskawiczne śniadanie lub kolację? Tu nie ma co kombinować. Z pomocą nadchodzą puszki i ich zawartość. Dziś na wokandę wywołuję groszek i fasolę. Szybkie śniadanie było, to i wpisu nie przedłużam ;) Smacznego! ;)

Sałatka z bananem i groszkiem

Nietypowe połączenia. Eksperymenty kulinarne mają to do siebie, że są albo strzałem w dziesiątkę, albo kompletną porażką. I oby porażki nie kończyły się problemami zdrowotnymi. Jednym z moich trafionych odkryć jest połączenie banana z papryką konserwową. Dojrzały banan, który jest miękki i jeszcze nie ściemniał nadaje fantastycznego smaku potrawie. W tym przypadku banan był lepki i łączył wszystkie składniki. Idealnie złagodził goryczkę papryki. Zamiast ciecierzycy można użyć ryżu. Dodatkowy plus dla sałatki za czas przygotowania: 5 min.

Sałatka z buraczkami

Zostają Wam czasem warzywa gotowane np. na jarzynkę? Nic straconego. Możecie wykorzystać je do genialnej, bardzo naturalnej sałatki. Nie ma w niej żadnych dressingów a nawet przypraw. Warzywa same ze sobą tworzą fantastyczną kompozycję smakową. Kwaskowatą nutę łagodzi słodycz groszku i jabłek. Cebula wydobywa smak buraczków. Jeśli nie jesteście przekonani, spróbujcie!

Naleśnik obiadowy z warzywami

Przed wiosną dobrze jest wzmocnić organizm. Nawet jeśli uważamy, że odżywiamy się zdrowo. Zima, brak słońca, mniej ruchu na świeżym powietrzu na pewno zostawiły po sobie ślad. Po pomoc najlepiej sięgnąć po kiełki, niezwykle bogate w witaminy i minerały.

Bomba witaminowa. A, B, B1, B2, B3, C, D, E, K, PP, U. A do tego potas, żelazo, wapń i fosfor, cynk, siarka, miedź, mangan, błonnik, kwas foliowy, selen, ... i inne dobrodziejstwa.

Zielona sałatka

Ptaki za oknem śpiewają, słońce oślepia promieniami... Bezapelacyjnie wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami. Dlatego postanowiłam wyjść jej na powitanie. Mój pierwszy krok w jej kierunku to zielona sałatka. Lekka, orzeźwiająca, o wyrazistym smaku. Cieszy oczy i nie tylko ;)

Zupa estragonowa na winie

Prawdziwa filharmonia smaków! Lekko kwaśna, ale subtelna w smaku. Lekko słodka, ale z goryczką. Choć rzadka, delektowałam się jej smakiem... Poezja. Co ważne, jest błyskawiczna w przygotowaniu. Doskonała na romantyczną kolację, niedzielny obiad lub inną wyjątkową okazję.